上海糖兜科技有限公司是盒马集团控股的产业互联网公司，是依托盒马的数据和技术驱动的新零售平台，致力于盒马烘焙的品牌化运营及供应链建设。2022年又成立了糖盒食品(昆山)有限公司，通过自建中央工厂，形成集团化供应链覆盖能力。盒马烘焙从源头把控原料品质开始，背靠盒马生鲜供应链优势，每日甄选来自牧场、粮仓和果园的天然食材，新鲜直达门店。产品主打“每日新鲜现制”，线上到家更新鲜。同时，在原基础上重构产品类目，结合国内外最符合国人口味的产品改良研发，做差异化产品，满足更多人群的口味需求。
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